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在中国，要说哪个菜系影响最大，流传最广，最受大众喜欢，那应该非川菜莫属。川菜由于种类十分多样，被称为“一菜一格”，加上丰富深厚的饮食文化，小到抄手、担担面，大到麻辣火锅，各式各样的川菜，汇聚成了美食的宝库，随便拿出一样来，都让人垂涎欲滴。 今天，让我们来说说最好吃的10道经典川菜美食。 1、毛血旺 毛肚口感脆爽，特别能吸收汁水的味道，配上鸭血、豆芽等食材，在红艳艳的辣椒和一汪热油的烘托下，滋味香辣脆爽。

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