HOLA! Dios les Bendiga amigos.

En este post aprenderás a preparar platos __sencillos y saludables__ y te ayudara a crear buenos __hábitos alimenticios__,este es un estilo de vida __sana__. El aspecto de la comida es muy importante, los platos deben lucir atractivos y apetitosos. También te ayudare a crear esas _Comidas Imaginativas_ con lo que tengas en tu nevera.

La receta de hoy es Chop Suey de Vegetales

![DSCN8107.JPG](https://steemitimages.com/DQmeKBtTV2Ge3TwgjF3z1KvSysuuiY1J5ZHeqzCnTcfNFyL/DSCN8107.JPG) ![hr-johannes-aagaard-2.png](https://steemitimages.com/DQmWMGiVdkzUa9ZVj4LiB9FGg2PrWdw5RaFvSxBd6U2rdR1/hr-johannes-aagaard-2.png)

Ingredientes

||| |---|---| |https://steemitimages.com/600x400/https://steemitimages.com/DQmPPy9zVWHaL4m9yVeWB4LjnExvXmHfFQJJycm8tcSYiYW/DSCN8095.JPG|https://steemitimages.com/600x400/https://steemitimages.com/DQmb9ojqjKFTTajGKXtGvrYRztXxQCN4qStiyk7Mj5w2D45/DSCN8096.JPG| ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- _1 taza de zanahoria_ | _1 taza de cebolla_ -- | -- _1 taza de cebollines_ |_1 taza de calabacin_ _1 taza de pimentón verde_ |_1 taza de pimentón rojo_ _1 taza de celeri_ |_1 taza de chayota_ _1 taza de repollo_ |_1 taza de auyama_ _Sal al gusto_ |_Salsa de soya 2 cucharadas_ _1/2 taza de caldo (vegetales, pollo o carne)_ |_Aceite vegetal 2 cucharadas_ ![hr-johannes-aagaard-2.png](https://steemitimages.com/DQmWMGiVdkzUa9ZVj4LiB9FGg2PrWdw5RaFvSxBd6U2rdR1/hr-johannes-aagaard-2.png)

Elaboración del Chop Suey de Vegetales

* 1° Pele y lave los vegetales, córtelos en tiras finas (este proceso requiere de tiempo pero puedes ayudarte con una mandolina) https://www.tupperware.com.ar/service/appng/tupperware-products/webservice/images/071022_1200x845.jpg [Mandolina](https://www.tupperware.com.ar/service/appng/tupperware-products/webservice/images/071022_1200x845.jpg) * 2° Ponga un __wok o sarten__ grande a calentar a fuego medio; agréguele el aceite deje calentar y añádale la cebolla, revuelva hasta que este transparente. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

https://steemitimages.com/600x600/https://steemitimages.com/DQmVdtQFeVp3vQskLesaDFzZN1RHKTaaALvAN8HTNnRPKkz/DSCN8098.JPG

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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- * 3° Cambie a fuego alto e incorpore la zanahoria y la chayota, sin dejar de revolver, espere 3 minutos y añada el pimentón, celeri, cebollines y el repollo. Siga revolviendo por 2 minutos, agréguele la sal y por ultimo incorpore los calabazines y la auyama, déjelo cocinar por un minuto mas añadiendo la salsa de soya, revuelva y listo. Sírvalo con un delicioso arroz blanco y __disfrútelo__. ![hr-johannes-aagaard-2.png](https://steemitimages.com/DQmWMGiVdkzUa9ZVj4LiB9FGg2PrWdw5RaFvSxBd6U2rdR1/hr-johannes-aagaard-2.png) https://steemitimages.com/700x700/https://steemitimages.com/DQmcwRBhwCzNnCXPmSYocmgTzQL4qjvpsTXpvZGHLW2Kjza/DSCN8104.JPG https://steemitimages.com/700x700/https://steemitimages.com/DQmQxZ7aZzg6o1C2LvgUR9dML2FFqGmFr2E5dVS6hvubcts/DSCN8109.JPG ![hr-johannes-aagaard-2.png](https://steemitimages.com/DQmWMGiVdkzUa9ZVj4LiB9FGg2PrWdw5RaFvSxBd6U2rdR1/hr-johannes-aagaard-2.png)

Tips

* Este es un Chop Suey estilo Venezolano. * Si te gusta con mas liquido puedes agregarle el caldo cuando se agrega el repollo (Paso 3°) * Los vegetales deben quedar crujientes * Si no tienes todos los ingredientes, puedes hacerlo con lo que tengas no te pares. * Si no te gusta algún vegetal puedes cambiarlo por el que tu prefieras * Cuando hagas la compra de los vegetales escoja los mas pequeños que sean tiernos.

Bueno amigos espero que les haya gustado esta receta y que la pongan en practica, seria para mi un honor y me gustaría saber su opinión acerca de los tips que he compartido con ustedes hoy. Estaré esperando sus comentarios y que Dios les bendiga.

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