Ayam tangkap ini biasa nya ayam yang di gunakan adalah ayam kampung. Kenapa dikatakan ayam tangkap, karena ayam ini setelah di goreng lalu di masukkan ke dalam piring, setelah di masukkan ke dalam piring lalu ayam ini ditaburi atau di tutupi dengan daun salam yang sudah di goreng. Maka disaat atau setelah di tutupi dengan daun salam atau di taburi dengan daun salam, maka disaat kita hendak mau makan disitulah kita akan mencari ayam yang sudah digoreng tersebut yang sudah di masukkan ke dalam piring dan sudah di tutupi dengan daun salam. Jadi itu lag sebab atau dijulukkan dengan ayam tangkap, karena sebelum kita makan kita akan mencari ayam tersebut yang sudah di tutupi oleh daun salam tersebut. Tapi rasa nya jangan kalian herankan karena rasa nya juga enak sekali serta kita juga akan dibuat apabila kita ingin makan ayam maka cari lah ayam tersebut di dalam piring tersebut