Hello semua stemians, semoga puasa anda lancar dan berkah bagi yang menjalankan, dan semoga hari hari anda juga menyenangkan sampai sudah di petang hari.
Kuah kari kambing sangat khas di wilayah kami, Aceh. sehingga banyak kita temukan rumah makan khusus hanya menyediakan menu dengan kari kambing yang di olah sedemikian rupa sehingga rasa khas dan aromanya mengundang kita untuk lekas kembali di lain waktu setelah tatapan pertama dengan kari kambing khas ini.
sebut saja Tn. D Salah seorang teman saya merupakan pengusaha rumah makan kari kambing yang ada di Aceh, ia memiliki beberapa canbang usaha nya di seluruh Indonesia, bahkan di Pusat ibu kota indonesia pun, yaitu Jakarta beliau sudah menginjakkan kakinya disana dan membangun kerajaan bisnis nya di sana.
Masih berkilas tentang Tn. D teman saya itu, kali ini dia sudah berada lagi di tanah kelahirannya desa Baree Blang, dia pulang kampung memang sudah menjadi bagian dari perantauannya, meskipun dia pergi merantau ke belahan dunia manapun, maka tidak pernah lupa dengan tanah kelahirannya, setidaknya Pulang Kampung setiap tahun sekali pada pertengahan bulan ramadhan hingga leberan tiba, dan selanjutnya baru me resume kembali pertualangannya memperkenalkan Khas Nya Kari Kambing untuk seluruh Nusantara.
Dan hari ini tepat di balai desa Kami, beliau menjadi Koki untuk Kami semua, saat kebiasaan harinya dia menyeduhkan keahlian memasak nya untuk tamu-tamu elit yang datang ke rumah makannya, maka kali ini ia memasak nya untuk kami masyarakat Desa tempat di mana ia memulai karirnya hingga menjadi seorang koki kari kambing terprpfesional.