Goooooooood morning Breda en Rotterdam!!
1 november vrienden en jullie weten wat dat betekent: #WorldVeganDay! Zoals wel bekend ben ik voor zoveel mogelijk veganisme! Zo blijven er immers meer ham- en kip-burgers voor mij over en vergeet de roti kip masala niet !
Vraag me trouwens wel af wie er vandaag de dag nog opkomt voor de arme soyaboon? De genocide dat nu plaatsvindt onder deze boon is in de geschiedenisboeken ongekend!
Niet alleen de soya heeft hier onder te lijden, maar sta ook eens stil bij wat onze hedendaagse tofu-tariers allemaal naar binnen werken! #PlantLifeMatters
En nee ik zeg niet dat ze er vanaf moeten, een tofu-tarier veranderen in een echte carnivoor gaat immers gepaard met onnodig veel dierenleed en er blijft dan weer minder voor mij over.
En mijn stuk vlees dan? Is daar geen dierenleed bij komen kijken ? Ongetwijfeld! Het liefst zou ik hebben dat er geen causaal verband zou zijn tussen het stukje vlees op mijn bordje en de kip die daarvoor nog aan het kakelen was.
Het blijft toch raar dat wij voor het kweken van ons vlees een heel dier gebruiken terwijl het net zo goed (en wellicht efficiënter en dus milieuvriendelijker) helemaal hygiënisch in vitro in een petrischaaltje kan!
Hetzelfde kan met plantencellen, vervolgens maak je van de cellen cartridges, die in een soort hybride van een 3d-printer en een airfryer kan, en je print zo je prakje bij elkaar!
Oh ja en de recepturen download je natuurlijk vanuit de cloud in de vorm van een "jumjum" file, hoef je alleen nog maar op "cook" te drukken.
Dus laten we deze vaganismedag niet gebruiken om meer tofu-tariers aan hun soyatje te laten sabbelen, maar na te denken over the future of cooking! En die future is in vitro!
Genoeg stof om vandaag over na te denken, maak er een mooie zondag van, doe je ding, stay healthy en je bent weer totally awesome!
Carpe die "Agaragar, wie gaat er niet groot mee worden?!" Diem
