Para mis nuevos y mis antiguos lectores. Teniendo conocimiento de lo que realmente buscamos y cuáles son sus beneficios, debo comenzar orientándote en este caso sobre qué son los Antioxidantes.
Los antioxidantes son moléculas químicas encargadas de captar aquellos radicales que por descomposición química, bioquímica y orgánica son desechadas por el propio organismo y son los llamados átomos de carga negativa, específicamente los conocidos electrones que quedan libres circulando en nuestro torrente sanguíneo. Estos átomos negativos (electrones o radicales libres)) se desaparean de sus moléculas por causas fisiológicas a consecuencia de múltiples factores.
Causas como el estrés, la polución exterior de la célula, una mala alimentación, alguna enfermedad, el envejecimiento, provocan desencadenantes negativos que hacen que éstos átomos aparezcan y desencadenan un deterioro celular provocando alteraciones que se convierten en algún deterioro o trastorno orgánico.
El efecto o la acción o función de los antioxidantes es neutralizar la acción de éstos radicales libres. Actúan como protectores a todo nivel en el organismo y a la vez existen aquellos que tienen acciones específicas en órganos especializados, sea cardíacos, hepáticos, sanguíneos, pancreáticos, tumorales, articulares, pulmonares, óseos , cerebrales e inmunológicos.
Tener conocimiento de esto, te hace consciente de lo que realmente necesitas. Sin embargo, todos los antioxidantes son excelentes, pues nos permiten vernos más jóvenes, nos hace sentir más vigorosos, permiten darnos bienestar y nos proporcionan energías.
En línea general, los antioxidantes tienen procedencia medicinal en la naturaleza, ya que entre los componentes de las plantas, frutas, vegetales, algas marinas, carnes blancas se encuentra este componente maravilloso. Así que los podemos encontrar en corteza de árboles, hojas, especies, tinturas marinas en la piel de mariscos, salmón principalmente.
Puedes buscar aquellos productos que con mejor facilidad tengas a la mano o puedas encontrar en casas naturistas o en supermercados; para ello te puedo aconsejar:
1.- Frutas. El té de frutas, de sus cáscaras y/o conchas es maravilloso. Las frutas tales como la uva negra (pura natural o en vino), limón (en jugo, zumo), coco (agua de coco), almendra (fruto seco), manzana verde (jugo, cáscara), pera, aguacate (pulpa), naranja, granada. Cualquiera de sus variantes, llámese jugos naturales o infusión de sus conchas son excelentes para empezar el día con energía, los desayunos tan importantes y las necesidades corporales quedan bien complementados. La uva por ejemplo es cardio-protector.
2.-Café. Mucho se ha dicho sobre el café. En exceso es dañino, pero en cantidades normales produce efectos estimulantes además de ser un antioxidante protector del corazón y el hígado.
3.-Vegetales. Todos los vegetales son ricos en Beta-carotenos que son antioxidantes potentes y energizantes. En jugos o té refrescantes son excelentes la zanahorias, remolacha y todo lo que sea verde: espinacas, brócoli, berro, acelgas, lechuga, alcachofas, repollo, etc.
4.- Hojas de Plantas o Árboles. Las infusiones de hojas de Moringa, Neem, Pino, Mango permiten una acción antioxidantes a nivel de circulación sanguínea, tienen afinidad para captar el colágeno, la elastina de la piel permitiendo un rejuvenecimiento de la misma, así como muchos otros beneficios en el organismo. Las hojas de Mango son excelentes antiinflamatorios.
5.-Especias. La existencia de especias que dan color a ciertos alimentos presentan esta propiedad. Caso de la cúrcuma y la chuchuguasa son excelentes; la cúrcuma la podemos ver en la coloración que tiene el curry amarillento, condimento de fuerte sabor y aroma singular. El jugo o té de ambas especies unidas es poderoso a nivel de piel, permite regeneración celular de la piel en casos de descamación. El jengibre también en té y puro directamente en las comidas. La cúrcuma es antitumoral, hepato-protector, cardio-protector, protector de las articulaciones.
Suerte y éxitos con tus antioxidantes.
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