Un domingo en la tarde es cuando mas nos da ansiedad para algo dulce y que mejor manera de quitar las ansias que con un rico Brownie para finalizar un domingo.
A continuación les dejo la receta que es super sencilla.
INGREDIENTES:
200 grs Chocolate Bitter oscuro.
200 grs Margarina sin sal
4 Huevos
200 grs Azucar
100 grs Harina todo uso tamizada
50 grs Cacao
1 cda de café instantáneo clásico expreso (opcional)
Bandeja enharinada y engrasada 60x30 cts
No olvidar siempre tener su mise en place(todo en su lugar?
PROCEDIMIENTO:
Primeramente vamos a derretir en baño maría el café junto a la margarina hasta integrar toda la mezcla.
Con la ayuda de un batidor colocarnos los huevos y el azúcar , batimos hasta que se integre completamente los dos ingredientes hasta triplicar su volumen.
Una ves triplicado la mezcla de azúcar y margarina sacamos del batidor , agregamos la mezcla de chocolate y margarina derretida de forma envolvente , tenemos la harina tamizada junto al cacao y la cucharada de café instantáneo , vamos a agregar a la mezcla también de forma envolvente hasta unir bien todos los ingredientes.
En engrasamos y enharinamos un bandeja de aproximadamente 60 por 30 , volcamos toda la preparaciones en la misma para luego llevarla a un horno pre-calentado a 200 grados centigrados por aproximadamente 30 a 35 minutos, dependiente de sus hornos o hasta introducir un cuchillo y salga limpio. Recuerden que nunca debe estar seco, los brownies son sencillamente una torta medio humeda por la cantidad de grasa y chocolate.
Opcional pueden agregar cualquier fruto seco como almendras o nueces de su preperencia o sino como me gusta a mi , espolvorear antes de meter al horno con sal marina, el toque de sal eleva el sabor del chocolate.
Geralmente se acompaña con una bola de helado de mantecado.
