Udang Galah Masak Lemak Cili Api
Bahan-bahannye :
Udang galah
Cili api
Kunyit hidup
Santan
Sedikit air asam jawa
Daun kunyit (dihiris)
Serai (diketuk)
Cara-caranye:
- Tumbuk cili api dan kunyit hidup hingga lumat
- Masukkan bahan yg telah ditumbuk ke dalam periuk yg telah dipanaskan
- Tunggu hingga cili masak kemudian masukkan santan cair
- Setelah mendidih, masukkan sedikit air jawa, santan pekat dan serai
- Tunggu hingga mendidih sekali lagi, kemudian masukkan udang galah dan akhir sekali hirisan daun kunyit
- Masukkan sedikit garam sebagai bahan perasa
- Setelah masak, siap utk dihidangkan...dan dimakan..:)
