INGREDIENTES
1 kg de zanahorias
1 taza de caldo de pollo
100gra de margarina
1/2 kg de cebolla
1 ramo de perejil
1/2 kg de limon
PREPARACION
1º Cortar las zanahorias en cintas
2º Calentar agua para blanquear las zanahorias
3º Picar cebollas y perejil en brumuat y poner a sofreir con la margarina (reservar un poco de perejil para decorar)
4º Colocar el caldo de pollo y dejar cocinar 30 min
5º Luego colocamos las zanahorias solo para que agarre el gusto, agregar sal y pimienta
6º Colocar en un refractario y agregar el judo de los limones
7º Dejar reposar para luego servir
