Hidangan ini cocok dan pas banget untuk yang
lagi diet atau sedang tak ingin makan nasi. Selain itu,
resep Sup Wortel ini juga bisa disajikan untuk si kecil,
lo. Teksturnya halus dan mudah dicerna.
40 MENIT/5 Porsi
Bahan:
300 gram wortel, diparut halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 sendok makan tepung terigu
1.000 ml kaldu ayam
300 ml susu cair
2 tangkai seledri, dicincang
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan margarin
Cara Membuat Sup Wortel:
- Panaskan margarin. Tumis bombay sampai harum.
Masukkan tepung terigu sambil diaduk
sampai matang menggumpal. - Masukkan kaldu dan susu sedikit-sedikit sambil
diaduk sampai licin. - Masukkan wortel sambil diaduk sampai mendidih .
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Aduk rata. - Masukkan seledri. Aduk rata. Angkat dan hidangkan.