Hacer una mermelada es fácil, y no requiere de una gran cantidad de tiempo o de trabajo para hacerla.
Las rosas utilizadas para la mermelada tienen que ser rosas que no tienen pesticidas ni productos químicos.
Es decir, no debemos ir a una floristería a comprar rosas para hacer una mermelada, ya que podría ser perjudicial para la salud.
Ingredientes:
• 50 gramos pétalos de rosa
• 100-150 gramos de azúcar
• ½ limón
• ½ litro de agua
Rociar los pétalos con el jugo de un limón y presionarlos ligeramente, luego dejarlo macerar unos 5 minutos.
Trata de triturar bien los pétalos para que no queden muy grandes.
Mezcla en una olla el agua con el azúcar y pon a fuego medio hasta que se haga un almíbar, luego agrega los pétalos al almíbar y pon a calentar a fuego lento por 15 minutos.
Retira del fuego y agrega jugo de limón al gusto para bajar el dulce y deja reposar la mezcla por dos horas.
Envasa y refrigera.
Así de fácil y rápido puedes hacer algo nuevo y beneficioso para ti.
La rosas tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, tanto física como psíquica. Se dice que contienen cantidades importantes de vitamina C y son recomendables para calmar los nervios, reducir el estrés, tiene una notable acción antidepresiva, y favorece la digestión.
Al hacer esta mermelada reducimos la cantidad de químicos haciéndolo de una manera muy natural, ya que si se observa la variedad de mermeladas que encontramos en el mercado poseen conservantes para que no se descompongan fácilmente hasta la fecha de su caducidad.
Espero que se animen a probarla
Información extraída de un proyecto de investigación que realicé en el año 2012 cuyo título es:
"ELABORACIÓN DE MERMELADA A BASE DE PÉTALOS DE ROSAS ROJAS"
Me despido Nuevamente
Nos vemos en mi próximo post
¡Saludos!