Hola queridos Steemians;
Hoy les traigo un poquito de cocina venezolana, un plato que ha sido muy popular aquí en #Steemit, las cachapas.
¿Qué son las cachapas?
La cachapa es un plato típico de Venezuela, conocido por su gran sabor y su simpleza para prepararlas. Siendo la gastronomía de nuestro país muy variada; este es uno de los platos más populares elaborados con maíz, al igual que las arepas.
Para preparar su mezcla solo debes contar con azúcar, sal y un poquito de leche –esto último queda a gusto del cocinero y los comensales-.
La mezcla de las cachapas se compone solo de maíz tierno molido.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y vamos sacando en porciones para esparcirlas en un sartén previamente engrasado y bien caliente para que no se peguen. Esperamos que estén doraditas por ambos lados y ya están listas para servir y comer.
Este platillo famosamente se come con queso guayanés y cochino frito –como dice la canción de Er Conde der Guácharo-, pero lo puedes degustar con los acompañantes que desees o tengas a la mano, ya que serán igual de deliciosas.
Lo mejor para degustarlas es comerlas calientitas y recién preparadas, así probaremos toda la dimensión de sabores que esconden...
Espero que les guste este post; si tienen alguna manera diferente de preparar la mezcla para hacer las cachapas no duden en dejarla en los comentarios!
Hasta un próximo post...
