Hola!!
En esta nueva edición les presento el paso a paso para la elaboración de una torta de zanahoria y coco, para esos días de antojos sanos y nutritivos.
Utensilios:
(Referenciales)
- Bol pequeño
- Bol grande
- 1 cuchara de madera
- Taza para medir
- Cuchara para medir
- Molde para hornear (¼ de kilo)
- Rallador
- Horno
Ingredientes:
(Medidas y cantidades para una torta de ¼ de kilo) - 1 taza de harina (½ taza de harina de trigo y ½ taza de harina de avena)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ¾ de taza de aceite
- 3 huevos
- 1 ½ de taza de zanahoria rallada (lo más fino posible)
- ¼ de taza de coco rallado
- Azúcar pulverizada o Nevazucar (para decorar)
- Coco rallado (para decorar)
- Mantequilla (para engrasar el molde para torta)
- Harina de trigo (para enharinar el molde para torta)
- En un bol pequeño se unen los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, canela, bicarbonato de sodio y sal).
[Foto tomada desde mi celular] - Aparte, en un bol grande, agregar el aceite y la azúcar y mezclar muy bien.
[Foto tomada desde mi celular] - Una vez mezclada el aceite y la azúcar, se agrega la harina (preparada previamente en el bol pequeño) alternada con los huevos y mezclar bien.
[Foto tomada desde mi celular] - Por último añadir la zanahoria y el coco rallado.
[Foto tomada desde mi celular] - La masa resultante se vierte en un molde para torta previamente engrasado y enharinado (con un poquito de mantequilla y harina de trigo).
[Foto tomada desde mi celular] - Hornear a 150°F durante una hora (El tiempo y temperatura de cocción depende del tipo de horno a utilizar). ¡Y listo, decorar con azúcar pulverizada o nevazucar y coco rallado!
[Foto tomada desde mi celular]
Como ya saben me gusta preparar recetas fáciles, sencillas, nutritivas. Espero les guste!!! Queda muy rica!!!
Hasta un próximo paso a paso… Gracias por leer!!! Espero sus comentarios!!!