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Todos hemos comido huevos fritos, sancochados, escalfados, revueltos ¿Pero en Nube? eso no lo había probado hasta ayer! Son igual de ricos, lo unico (para mejor) es la presentación que es mas bonita. les dejo el VIDEO para que lo hagan en casa y sorprendan a todos en el desayuno! Recuerden dejarme sus comentarios o sugerencias mas abajo ¡Buen provecho!
PREPARACIÓN HUEVOS EN LAS NUBES:
Lo primero que debemos hacer, es separar las claras de las yemas. Luego batimos las claras a alta velocidad hasta que estén en punto de nieve.
Procuremos hacerlas en un sartén que sea apto para usar en el horno ó que el mango no sea de plástico. En ese mismo sartén donde sofriamos las tocinetas (esto es opcional) colocamos un poco de clara y le hacemos un cuenco en el centro con la cuchara para luego agregarle la yema del huevo.
Horneamos entre 10 y 12 minutos. Se darán cuenta que está listo cuando las claras empiecen a dorarse un poquito y la yema tenga una consistencia más dura.