Buenas noches mis queridos Stemians hoy les voy a seguir en esta onda de mi pasión de cocinar y les traigo una receta que aunque no me gusta comer me encanta hacer y es Pasta con pollo y Champiñones en Salsa Blanca.
Ingredientes:
- 500gr de Pasta Larga
- 8 Dientes de ajo
- Media Cebolla
- 400gr de Champiñones
- 300gr de Pechuga de pollo deshuesada
- 50 ml de Aceite de Oliva
- 500gr de Crema de Leche
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Para comenzar con la preparación de esta receta cortamos los champiñones en julianas, machacamos los dientes de ajo y rallamos la media cebolla, colocamos esto en un sarten antiadherente con el aceite de oliva y sal al gusto. Lo dejamos cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
Luego agregamos el pollo deshuesado cortado en tiras de aproximadamente 5cm ya que ellas se encogen en el proceso de cocción, y dejamos dorar el pollo durante 10 min más.
Agregamos la pimienta, y la crema de leche, cocinamos a fuego medio moviendo continuamente hasta lograr el espeso que se desea en la crema, se apaga la mezcla y se agrega a la pasta ya previamente cocida y se integran mutuamente al estar ya bien integrada la salsa con la pasta se sirve y se le agrega queso parmesano al gusto.
