Hoy endulzo la tarde con un rico postre como lo es el tradicional y criollo arroz con leche. A mi hermana Hive account@leomarylm se le antojo comer de este y ¿por qué no complacerla? Así que revise el gabinete/estante de cocina y comprobé que estaba lo necesario para prepararlo de una manera muy sencilla, pero deliciosa. Por ello, les compartió hoy la receta.

Ingredientes:

• 1 ½ taza de arroz (posillo, como acostumbramos a decir)
• 7 cucharadas de azúcar pulverizada
• 4 cucharadas de leche en polvo
• 2 tazas de agua
• 2 astillas de canela

Modo de preparación:

1- Primeramente, lave muy bien el arroz, repetidas veces.

2- Prepara la leche, mezclando las cucharadas de esta junto a las dos tazas de agua y la azúcar pulverizada. Coloca a hervir junto a las astillas de canela.

3- Incorpora el arroz y deja que se cocine hasta que espese y el arroz este blando, revuelve para que no se pegue en el fondo de tu olla. Una vez listo bájalo del fuego, espera que enfrié y llévalo luego a la nevera.

Al momento de servir:

• Esparce encima canela en polvo.

• Puedes añadir leche condensada, así como pasitas.

• Decorarlo con los palitos de canela.

• Servirlo en copas.

• Darle forma con ayuda de una taza ¿Cómo? Pues, sirviendo la cantidad de arroz con leche deseada y con ayuda de una cuchara haz presión, luego voltea encima de un plato y desmolda (tal como la presentación de arroz con leche).

• Puedes añadirle coco en trozos o rallado.