Venezolano que se respete y se enorgullezca de serlo, ama la Arepa.
Existen de muchas presentaciones: las hay de harina de maíz precocido (hechas con la mundialmente famosa harina PAN), pero también existen de diferentes ingredientes: de yuca, de maíz pilado y hasta de plátanos.
Y es que no hay nada más versátil que la arepa a la hora de preparar un desayuno, almuerzo o cena. No existe hora ni ingredientes específicos para disfrutar de tan suculento plato.
La situación económica en nuestro país, ha generado un fenómeno llamado diáspora donde una buena parte de la población se ha marchado del país y con ellos, los sabores y sazones de sus hogares, llevándose debajo del brazo su budare y un paquete de harina para los destinos que el camino les ofrece.
También ha generado 2 sentimientos: quedarnos perplejos ante una vorágine económica llamada hiperinflación o sacar lo mejor de nuestra creatividad y sacarle provecho a cualquier situación o ingrediente que se nos presente.
Es por ello que la Arepa es y seguirá siendo el plato típico por excelencia presente en cada uno de los hogares y corazones de los venezolanos en cualquier parte del mundo.
Y tú, ¿de cuál ingrediente te haz atrevido a elaborar tus arepas en casa?
Fotos propias, tomadas con un Samsung Galaxy J2 y S3