Muy buenas a todos los Steemers, espero que estén de lo mejor soy 
*300 gramos de Harina leudante
*230 gramos de Margarina
*230 gramos de Azúcar
*300 mililitros de Leche
*30 gramos de Cacao en polvo
*100 gramos de Chocolate oscuro derretido
*4 Huevos
*21 gramos de Polvo para hornear
*15 mililitros de Vinagre
Glaseado:
*100 gramos de Chocolate oscuro derretido
*12 gramos de Margarina
*Gelatina sin sabor y Azucar glas
Muy bien Steemers ahora que tenemos todos los ingredientes te explico el paso a paso de como prepare este rico postre.
1- Precalentar el horno, en mi caso mi horno no es tan potente así que lo he puesto a precalentar a 180º C. Pero si cuentas con un mejor horno sin problemas lo puedes llevar a 250º C.
2- En una olla, a temperatura media, derretir los 100gr de chocolate en “Baño e’ María”. Y a continuación toma el molde donde verterás la mezcla; engrásalo y espolvorea con harina leudante.
3- En un bold agrega los 230gr de Margarina con los 230gr de Azúcar y con la batidora mézclalos de 10-15 minutos aproximadamente, el azúcar debe integrarse bien con la margarina quedando cremosa.
4- Es hora de integrar solos las 4 yemas en el bold y batir.
5- A los 300 ml de leche se le agrega los 15 ml de vinagre que constituirá el 5% dicha unión será un sustituto del “Buttermilk” y bridara un efecto similar en cuanto química.
Y a los 300gr de harina le agrega el 7% de polvo para hornear en este caso 21gr.
*El polvo para hornear es levadura química que en su proceso de fermentación libera dióxido de carbono y ayuda a la esponjosidad siendo otro ingrediente muy usado en pastelería.]
Luego lo integramos poco a poco a nuestra mezcla cremosa batiéndolo con la cuchara de madera.
6- Para darle mención a su nombre batimos el cacao y el chocolate derretido en la mezcla así de sencillo.
7- Si pensaron que las claras de los huevos se desechaban, no! La claras pasaran a la batidora hasta que queden en “punto de nieve” esto a su vez se mezclara también y ayudara a la esponjosidad del pastel.
8- Ya por último se vierte todo en el molde. Se hornea durante unos 60 minutos en mi caso ya que como mencione al principio mi máximo son 180 C y para los que hayan calentado su horno a 250 C lo recomendable será 30 minutos. Para verificar que el pastel ya está cocido, clava la punta de un cuchillo y sácalo, tiene que salir sin restos.
9- Para decorar nuestro pastel los 100gr de chocolate más los 12gr de margarina y las 3 tabletitas de gelatina sin sabor se derretirán en “Baño e’ María” y finalmente con 30g de azúcar glas hasta que quede bien espeso.
10- Cubre el pastel por completo con el chocolate y lleva al refrigerador por 30 minutos para que compacte el glaseado.
y 
que tuvieron la oportunidad de probarlo y pasar un rato en familia. Gracias muchachos.