Hola amigos de Steemit, quiero compartir con ustedes esta información sobre la mandioca, que por cierto es muy consumida aquí en Paraguay.
La mandioca es muy cultivada y consumida en Paraguay.
Son mas plantadas en las regiones cálidas de américa , de dos metros de altura, su raíz es grande y carnosa.
La mandioca en Paraguay es consumida para acompañar todas las comidas, es indispensable en la mesa Paraguaya, muy pocas veces encontramos familias que no consumen la mandioca.
Ademas de todo eso, la plantación de la mandioca es un rubro para las familias campesinas.
Algunos de los alimentos preparados en base a la mandioca son, el pastel mandi'o , pajagua mascada, mandioca frita (mandi'o chyryry), ñoquis de mandioca , croqueta de mandioca y también el almidón esta hecho de la mandioca.
Aquí les dejo fotos de algunas comidas.
Fuente
El pastel mandi'o ,esta hecho de la mandioca y es uno de las comidas típicas del Paraguay.
En esta foto podemos observar una exquisita croqueta de mandioca, que por cierto se ve muy tentador!! .
El ñoquis de mandioca que poodemos acompañar con una rica salsa de pollo..
