No hay nada mas delcioso que disfrutar un rico pancito dulce suavecito y esponjoso con un cremoso café con leche
asi que aqui les dejo mi receta de pan piñita, salen aproximadamente 16 panecillos . pruebenla y me dejan saber que tal les va!
Pan Piñita
Ingredientes
- 1Kg Harina todo uso
- 1 cucharada de sal
- 1 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla o de jugo de limon
- 2 cucharadas de levadura instantánea
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 2 ½ tazas de agua tibia
Preparación
1.- En un bowl coloque las ¾ partes de la harina todo uso
2.- Abra un hoyo en el centro , coloque la cucharada de sal y cúbrala con harina.
3.- Luego coloque alrededor 1/2 taza de azucar, la levadura, el aceite y mezcle con paleta de madera
4.- incorpore lentamente el agua tibia y vaya mezclando, amase hasta que la mezcla sea homogenea
5.- espolvoree harina en la mesa y coloque la mezcla alli y comience a amasar,
6.- incorpore mas harina lentamente hasta que la masa se despegue de sus dedos
7.- luego en un molde engrasado coloque la masa y cubrala con un paño. Dejela reposar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño
8.- cuando la masa haya levado, devuelvala a la mesa con harina espolvoreada, desgasifique con la punta de los dedos y amase nuevamente
9.- Divida la masa en tantas porciones estime necesarias,
10.- forme pelotitas y coloquelas en una bandeja enmantecada
11.- luego con una yema de huevo barnice cada panecillo y espolvoreelo con azucar
12.- Deje levar por 1 hora
13.- Precaliente el horno a 180 Grados celcius .
14.- Introduzca una tortera con agua en el compartimiento inferior del horno
15.- lleve la bandeja con los panes al horno y hornee por 40 minutos aproximadamente,
16.- A los 20 minutos de horneado retirar la bandeja con agua
deje enfriar y disfrute con cafe o te!