Delicioso, pastel frio 3 Leche

Hoy te traigo la receta de un delicioso pastel frío, llamado tres leches, un rico pastel frío,

suave y esponjoso, hidratado con la combinación de 3 leches. Es uno de mis postres favoritos.

Para el pastel tienes que tener lo siguiente:

• 6 unidades de huevos

• 1 taza de azúcar

• 2 tazas de harina

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 bandeja, untada con mantequilla y enharinada 28 cm (medio kilo)

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Ingredientes para la decoración:

• 3 huevos

• 200 gramos de azúcar

• Esencia de vainilla, o coco.

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Preparación del bizcocho:

• Mezcle los huevos con la licuadora hasta que la mezcla duplique su volumen. Luego agregue el azúcar hasta que esté bien

disuelto.

• Finalmente, coloque la harina y batir con una paleta con movimientos envolventes, agregue la vainilla y la cucharadita de

polvo para hornear.

• Precalentar el horno a 200ºC.

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Coloque la mezcla en la bandeja y hornee a aproximadamente 20 a 30ºC.
Cuando se retire, tome un tenedor y haga pequeños agujeros, de modo que cuando se agregue la leche se absorba mucho mejor.

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Para hacer la crema de las tres leches batiremos en la licuadora de la leche condensada, la evaporada y la crema de

leche..