Hola comunidad por aca de nuevo con una receta muy rica la cual hice el fin de semana. Se trata de unas arepas suaves y dulces que son muy populares en la region de los Andes. Los ingredientes son:
*1 Kilo de harina de trigo
*2 barras de mantequilla de aprox. 200 grs c/u
*1 cucharadita de bicarbonato
*4 huevos
*1/2 taza de agua
*4 cucharadas de leche en polvo
*3 o 4 tazas (de las de cafe pequeñas) de azucar.
Preparacion: Se mezcla en el agua la leche en polvo y el azucar. Luego se le agrega a la harina junto con la mantequilla el bicarbonato y los huevos. Se mezcla muy bien con las manos hasta obtener una masa homogenea, luego se le da forma de arepa y se cocina en un budare, con fuego medio a bajo. hasta el doren.
Nota: Se debe estar muy pendiente de volvear ya que se cocina muy rapido.
Espero las realicen y me digan que tal les quedo...
