赛螃蟹～

据说慈禧老佛爷最爱吃的一道菜～

调料是关键：姜末＋醋＋酱油

吃起来确实有种螃蟹的味道。。。

煎鸡蛋时用铁铲压一压，把蛋黄压散，扁扁的，样子看上去也象螃蟹了～