亲们~😊瑟瑟冬日里...是不是唯有火锅这个‘‘中央空调’’才够暖身暖胃暖心呀😄
虽然说一年四季都能吃火锅 但是一入冬寒彻骨 格外想吃有木有？而且对于吃货而言 不吃火锅是对降温的不尊重😂玩笑啦~
今天我给大家带来的是我自创的鲜鱼🐠火锅
主要材料：鲜活草鱼🐠一条 生姜大蒜籽少许 鲜小米椒若干个
涮锅配料：包心牛丸 包心鱼丸 肥牛卷 黑米紫薯丸 小丸子若干 年糕 海带 油豆腐 八宝豆干 鲜香菇 金针菇 红薯粉丝 白萝卜 菠菜 生菜 油麦菜
(以上配料可以自行搭配)
在这主要介绍我自创的鲜鱼锅底的做法 其实也很简单
首先把鱼洗净 特别是鱼肚子里那些粘着的 一层黑色膜 一定把它清洗干净 然后把鱼剪成一般大小块(如图所示) 再把鱼块放进破壁机里打碎做成纯鱼汤 这里我要说明的是把所有的鱼块连骨头一起放进去打碎哈 除了鱼头鱼尾我没放进去 留下来准备明天做鱼头豆腐的😃 这样呢一条鱼就做成两顿菜了~ 嘿嘿😁 也是熊孩纸和我都喜翻这个菜🙊 当然你也可以一起放进破壁机做成鱼汤了...
大概20-30分钟的时间破壁机就自动做好了鱼汤 当然如果你想更细腻一点也可以再重复几分钟操作 整个做汤的过程闻到那个鲜香味是超级馋馋欲动滴~~😄 重点 做这个鱼汤的前提必须是要用高功率的破壁机才能做成哈(不然功率不够会有点小刺)不过都会沉淀在锅底也没关系
鱼汤做成后就是图中的样子 像牛奶般浓浓的鲜香美味哦 😋😋😋而且超有营养 想象下鱼肉骨头的精华全都溶于汤汁中喔😍再加点盐一点鲜辣粉就可以开始涮那些配料 一点点煮熟就可以开吃啦😋
瞧🐻熊孩纸那小样已经迫不及待地吃上啦😁
喜翻的小伙伴一定要试试超级营养美味好喝的鱼汤喔🐠
讲真 冬天不吃火锅真是辜负人生啊 😹