最近,忙忙碌碌,浑浑噩噩,各种喜怒哀乐,或悲或喜,人生五味,个中滋味,只有自己明白。难得清闲,准备重拾手艺,做了一道红烧鸡翅。
做法很简单,第一步,将鸡翅拿出,用水简单冲洗。然后放入锅中煮,煮沸之后,上面会有一层脏东西飘出来。再煮两分钟,将脏东西全都煮出来。然后,盛出来,用冷水清洗。
在煮水的时候,可以切好蒜,姜。锅中倒油,放入蒜跟姜,爆炒一番,加入鸡翅。同时,到料酒,生抽,老抽,盐少许,还有红糖。炒过几分钟之后,加入一点水,小火,盖锅,慢煮20分钟。
20分钟之后,出锅,就是一盆热气腾腾的红烧鸡翅啦!是不是很简单呢? Hive account@karasui 要不要学呀?