我们自己买的小龙虾和大闸蟹,还有蛏子,蛏子要放在水里吐沙,小龙虾要用牙刷清洁。至于大闸蟹是个技术活,我朋友的做法是把后壳扒开,然后切成两半沾面粉先炸一下,再放火锅底料大火炒,就是香辣蟹了。对了,我们用的调料就是火锅底料,简单方便。
好友在爆炒香辣蟹的时候还放了点啤酒,剩下的被她自己喝了。
锡纸里包的是烤兔腿,买的兔腿然后腌好放冰箱里再放烤箱里烤,肉很嫩又很紧实。
我们自己买的小龙虾和大闸蟹,还有蛏子,蛏子要放在水里吐沙,小龙虾要用牙刷清洁。至于大闸蟹是个技术活,我朋友的做法是把后壳扒开,然后切成两半沾面粉先炸一下,再放火锅底料大火炒,就是香辣蟹了。对了,我们用的调料就是火锅底料,简单方便。
好友在爆炒香辣蟹的时候还放了点啤酒,剩下的被她自己喝了。
锡纸里包的是烤兔腿,买的兔腿然后腌好放冰箱里再放烤箱里烤,肉很嫩又很紧实。