不知大家感不感覺到最近在吹東北季候風，而在香港附近更有一個颱風，兩者在共同影響之下，另到現在香港的風力增強，而我今早就去了一個漁類批發市場買蟹，據瞭解是大閘蟹，所以我有興趣一大早就去買蟹了。
眾所周知漁類批發市場通常都會很早就下班，沒錯，如果你晚過早上8點基本上都會沒有人在賣貨，而在另一個漁類批發市場(香港仔就可以下午一點前到，因為這市場的客戶主要是散客和酒家的客)
而今天我主要到的市場是長沙灣漁類批發市場，這只要做街市漁檔批發為主，而我只是因為在這市場認識人，而又可以留貨，在這買其實是便宜的，但是數量要多，往往沒有街客來買。
但因為上年江蘇的大閘蟹二噁英含量超標，現在香港一個現象是蟹荒，另到今年在市面上還未有經內地批準供港，另到現在在市面上所售的大閘蟹減小，而市要的來源還是在北海道和台灣。
這種是用一個不正確的方法運入香港的大閘蟹，不要我給你資料不然人家會被告。（3-3.5兩）太湖大閘蟹 40一隻。
看起來3.5兩沒什麼肉食不買了。
轉買另一種，台中養的大閘蟹，老闆娘跟我講話，她試過，這還給內地的太湖好點，這老闆娘我認識了她幾年了，所以我信吧！
今次一共買了32只。每只75元，2400元就只有一箱這樣的東東，所以大閘蟹都是一個有錢人先食得起的東西，我只是佔了這32只的一兩只，其他的都被家人同事包起來了，大閘蟹食的多會有高血壓，膽固醇高等等，這些都是有錢人的病，還是小食一點好。
難得有機會來到漁市場當然要看看還有什麼東西買。
24斤重一條的大青斑，原來那麼大條都只是600港幣。抵啊！！
其他客人的貨，中國南海的海龍蝦，和我們平時食的龍蝦樣很不同。
回到家就要品嘗一下來自台中的大閘蟹。
蟹膏非常濃郁而且黏口，但就是蟹膏不夠飽滿。而肉質方面，肉汁淡了點肉的質地是實口感不錯，但蟹膏小真的要扣分。
因為買大閘蟹主要是為了食蟹膏，希望能在9月圓十月尖的最後十月裏食到一只正宗陽澄湖大閘蟹
