food 菠菜猪肝粥的做法

food 菠菜猪肝粥的做法

1. 大米最好得提前浸泡30分钟。
2. 熟猪肝切小片丁备用。（猪肝最好选用厚的猪肝。）
3. 菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。
4. 大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 米粥煮好后放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖盖炖煮10分钟。
6. 10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐，稍微煮一两分钟后即可出锅。

小贴士
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

今天就写到这吧，谢谢大家