冬季寒冷，下班回家最喜欢吃个火锅，或者就是煲一锅暖暖的汤，饭先不吃，先喝下一碗暖暖胃，实在是一件很舒服的事。于是我经常会在双休日炖点儿排骨汤，或者牛腩，或者鸡肉，在冰箱里冻起来做个汤底，再随意放一些下班带回来的蔬菜进去。
这样一个多月吃下来，人是喝美了，脸也圆起来，每天晚上这一大碗热汤所含的脂肪都太高了。于是我琢磨着得换一种汤了，菌菇应该是一个不错的选择，菌菇不仅味道鲜美，气味芳香，而且高蛋白低脂肪，富含多糖和多种氨基酸，还有各种维生素，有极丰富的营养价值。而且，多喝菌菇汤就不用担心人会发胖啦！
于是，今天我就在超市买了点香菇和口蘑，配上冬天最常见的白萝卜，想想要颜色好看一点，又加了点胡萝卜，这样就变成双色萝卜双色菇了，煲一锅暖暖的萝卜菌菇汤，晚上喝再多也不怕胖了，还能增强免疫力哦！
蘑菇的种类可以随自己的喜好随意搭配！
主料：白萝卜700克，口蘑200克，新鲜香菇150克，胡萝卜半根100克
辅料：盐适量，蚝油1大勺15克
食材
炖锅里加大半锅水，水一次性加足，萝卜去皮切滚刀块，冷水入锅，待烧开
萝卜先炖上以后，胡萝卜切滚刀块，香菇剪去根部打上花刀，口蘑洗净剪去根部备用
水开后，加入胡萝卜
再加入香菇和口蘑
烧开后改小火慢炖20分钟，加盐，这时候，家里已经香气四溢了
加一大勺蚝油调味提鲜，再烧2分钟
最后洒一把葱花
不加一滴油，非常健康却非常鲜美的萝卜菌菇汤。用这个作火锅汤底也很不错哦！