我不是大廚之《西蘭花炒雞蛋》

新年前期超市都會做大大的促銷，
還會擺放出很多年菜供選擇，
好讓消費者能愉快購物。
剛好看見西蘭花有做促銷，
一顆西蘭花要價只需2塊馬幣，
那麼有營養價值的蔬菜，當然趁機買多幾顆囖…

谷歌翻查了有關西蘭花的資料，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。而且多吃有益無害，一家大小都適合吃的蔬菜。

讓我們來做這道西蘭花炒雞蛋吧！

材料：

1個雞蛋
4辦蒜米（切碎）
4片老薑（切碎）
1小撮蝦米（切碎）
1顆西蘭花（將它擇洗乾淨，掰成小塊）

製作過程：
·۰•鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽，這樣焯出來的西蘭花更碧綠，水開後，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃。

·۰•開中火倒入適量的食油，先把蝦米炒乾脆才把蒜米和老薑碎一起給翻炒成金黃色。

·۰•將已炒成金黃色的配料隔一旁，轉為小火到少許的食油到鍋邊把雞蛋打入翻炒。

·۰•轉為中火，再把西蘭花倒入與雞蛋和起配料一起翻炒均勻，炒至沒水分既可以上座啦！

終於完成啦！
只需幾個簡單的步驟美味佳餚可以上座啦
家中的孩子也很愛吃 ٩(๛ ˘ ³˘)۶！

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