為甚麼男人那麼愛吃豆腐？滑嫩綿密的豆腐是不少人的最愛，它不僅好吃，其營養價值也相當豐富，對此，陸媒《39健康網》列出吃豆腐「5大優點」，除了有補鈣功效外，也有益於大腦健康，一起來看看還有哪些優點吧！
膝蓋,膝關節,退化性關節炎,關節退化,關節炎。(圖／達志／示意圖)
▲現代人普遍缺鈣，可藉由吃豆腐補充到鈣質。（圖／達志／示意圖）
1.富含營養
豆腐不僅有豐富的蛋白質，還有多種礦物質和脂溶性維生素，也可做為補鈣食物的一種，尤其現代人普遍缺乏鈣質，吃豆腐正好可以彌補輕微缺鈣的問題。
2.避免高膽固醇
大豆屬植物類，故豆腐中的膽固醇含量幾乎是零，其又富含蛋白質，跟肉的營養價值相當又沒有膽固醇過高的疑慮，很適合日常來攝取。
3.幫助降血壓
豆腐中的鎂元素，有擴張血管、提高血管緊張度作用，故適度補充豆腐有助於降血壓。
腦力,思考,大腦,記憶力。（圖／達志／示意圖）
▲豆腐也有豐富卯磷質，對於大腦活性、記憶力、智力都有提升作用。（圖／達志／示意圖）
4.有益大腦健康
不只是蛋白質，豆腐中的卵磷脂含量也很可觀，其是維持腦細胞正常代謝和運轉的物質，所以多吃豆腐能幫助提高大腦活性、增強記憶力及拉高智力之水平。
5.降低咀嚼壓力
牙齒不好的民眾，相對來說吃豆腐比較沒有咀嚼上的壓力，因為它的口感軟嫩，好入口之餘又能攝取到每日所需營養，是料理首選配角之一，而且以「蒸」的方式更能保留其營養價值。
醫師最後要提醒民眾，雖然說豆腐有許多優點，但任何食物都不適合一味食用，還是要營養均衡才行，另外，腎和腸胃有問題者還有痛風病患，應在專業醫生指導下再吃豆腐，才不會有病情惡化的狀況產生。