Hola mis queridos y apreciados steemians, les envió un gran abrazo y miles de bendiciones para todos. En esta oportunidad les traigo una rica receta de cocina a lo VENEZOLANO y que es muy fácil de preparar, así que si te gusta aprender tips de cocina o recetas sencillas, este articulo podría ser para ti.
Bienvenido nuevamente.¡¡¡¡!\[Fuente(
Cuantos no han tenido las ganas de realizar un rico Pastel o Bizcocho y a veces pensamos que es super difícil o que lleva muchos ingredientes, o es super costoso, bueno eso es lo que a veces pensamos¡¡, pero en esta oportunidad te daré ideas para realizarlo con tan solo 3 ingredientes básicos y queda muy rico, lo puedes preparar para ti o tus niños en casa y acompañarlo con un Buen Cafè con Leche. comencemos:
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INGREDIENTES:
4 Huevos ( Debes separar las claras y las yemas)
3 Tazas de Azucar.
3 Tazas de Harina de Trigo. con leudante o polvo de hornear.
un poquito de aceite o mantequilla (solo para enharinar la tortera)
Un poquito de esencia de vainilla.
Procedimiento:
PASO 1
Debes separar en 2 tazas grandes las 4 yemas y las 4 claras aparte).
En la taza donde tienes las 4 claras debes batir a punto de Nieve, preferiblemente con una batidora, pero si no tienes batidora, no te preocupes, podras hacerlo con la mano y llevarlas a punto de nieve pero debes tener mucha paciencia para que te levanten.! y las tienes aparte, ya que luego deberás agregarlas a la otra mezcla[Fuente
PASO 2.
En la otra taza donde tienes las yemas debes igualmente batirlas poco a poco e ir a agregando lentamente las 3 tazas de azúcar, seguir batiendo, luego las 3 tazas de Harina de trigo con leudante o polvo de hornear, seguir batiendo, aquí te quiero aclarar algo hay harinas de trigo que ya vienen con el polvo de hornear agregado o el leudante, pero si no logras conseguirla así puedes comprar harina de trigo normal y un media cucharadita de de polvo de hornear y se la echas poquito a poquito, mezclas todo y bates hasta sentir que tu crema esta espesa, aquí es el momento de echarle el poquito de esencia de vainilla (opcional a tu gusto) en mi caso me encanta agregarle esencia de vainilla pero no es obligatorio. , ojo: ya te voy a decir cual es el secreto para que tu bizcocho levante enormemente.[Fuente
PASO 3.
Una vez que tengas tu mezcla preparada con las amarillas del huevo, la harina y el azúcar debes incorporarle la preparación que tenias batida anteriormente a punto de nieve, la recuerdas? ojo según mi experiencia aquí esta el secreto para que tu torta levante bastante: cuando le agregues los huevos batidos a punto de nieve a la otra mezcla no lo hagas bruscamente ni con batidora esto debes hacerlo con la mano y una paleta o cuchara preferiblemente de madera, incorpóralo con mucho cuidado tratando de unir las dos porciones de una manera suave hasta lograr compactarlas[Fuente
PASO 4.
Una vez que tienes las dos mezclas unidas, debes agregarla a una tortera esta (puede ser redonda o cuadrada eso es de tu elección), esta tortera deberá estar previamente enharinada con un poquito de aceite o mantequilla.[Fuente
PASO 5
Pre-calentar el horno de 3 a 5 minutos antes de ingresar tu bizcocho, una vez que este pre calentado podrás llevarlo al horno recomiendo una temperatura entre 165 a 180 grados por 35 a 40 minutos.[Fuente
TE ACLARO QUE ESTE PASTEL NO LLEVA MANTEQUILLA NI LECHE DENTRO DE SUS INGREDIENTES YA QUE SE PREPARA TIPO BIZCOCHO, LA ESENCIA DE VAINILLA ES OPCIONAL ESO QUEDA A TU GUSTO.
PASO 6
Desmoldar tu pastel,picarlo, compartirlo en familia y acompañarlo con un rico café.
QUE DIOS TE BENDIGA Y QUE LO DISFRUTES¡[Fuente
