INGREDIENTES:
-220 gr de harina de trigo.
-115 gr mantequilla.
-2 huevos.
-150 gr azúcar.
-150 gr chispas de chocolate.
-1 cucharada levadura o polvo para hornear.
-1 cucharada esencia de vainilla.
PROCEDIMIENTO:
- Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir los dos huevos, la esencia de vainilla y volver a mezclar.
- En otro recipiente mezclar la harina con la levadura y añadir la mitad a la mezcla anterior y batimos.
- Añadir la otra mitad de harina y levadura y mezclar con ayuda de una paleta de madera o espátula.
- Añadir las chispas de chocolate y mezclar con la paleta.
- Poner el horno a precalentar a 175ºc
- Tomar un poco de la masa y con ayuda de tus manos formar una bolita y aplanarla levemente, las colocamos en una bandeja.
- Por último, ponemos la bandeja con las galletas en el horno a 175ºc con calor por arriba y abajo durante 12 minutos.
- Una vez listas, retiramos del horno y dejamos enfriar.
¡Listo!
Ya podemos degustar nuestras deliciosas galletas con chispas de chocolate.
~Yulitza R. Nieto L.