Las lentejas son mis granos favoritos,los como a diario y con cualquier cosa,y contiene un alto valor nutritivo, mi mamá lo prepara con:
• papas
• zanahorias
• ají
• agua
• sal al gusto
• cebolla
• pimentón
• lentejas
• y si desea echarle carne ( mi mamá le echa mortadela a veces)
preparación:
- se lavan muy bien las lentejas en agua.
- En una olla grande (puede ser una olla de presión) se calienta agua y se le agregan las lentejas la sal.
- después se le agregan las papas y las zanahorias, lavadas y picadas en cuadritos.
- En un sartén se sorfríe con un poquito de aceite los aliños y se le agrega a las lentejas (o puede echarlos sin sorfreir si no tiene aceite).
- Y si tiene carne puede sofreírla con los aliños y echárselo a las lentejas.
Y al final podrá disfrutar de una deliciosas lentejas. Como las que comí hoy, y les puedo asegurar que estaban sabrosas.
la lenteja aunque es un grano contiene una gran cantidad de proteínas (aproximadamente el 25 % o 30 % de las lentejas es proteína),también contienen hidrato de carbono de absorción lenta y y una gran cantidad de fibra.
Entre las vitaminas encontramos el ácido folico y las vitaminas C,E,A,B1 y B2.
Se considera la salud del cabello, la piel, las uñas, y la fuerza tanto física como mental, mejoran comiendo lentejas.
Así que no dudes más y come un delicioso plato de nutritivas lentejas, que te va a hacer muy bien.
foto tomada por mi teléfono Samsung
