Beberapa hari yang lalu, saya berjalan jalan ke daerah Geulumpang Payong. Sebuah kampung yang berada di kecamatan Jeumpa Bireuen. Disana saya didampingi oleh seorang steemian yang akrab disapa 
Saya langsung mengintip proses pembuatan kopi di pabrik Indaco Coffee nya. Disana saya melihat ada banyak alat alat berat yang menjadi proses inti pembuatan Kopi. Jika memasuki pabrik itu akan terdengar suara yang begitu besar, sampai sampai tidak terdengar sama sekali lawan bicara kita. Saya hanya melihat kesana kemari bagaimana proses kopi itu berjalan. Dimulai dari pematangan Gula Aren sampai kopi di keluarkan dari tempat penggonsengan dilalui dengan cara cara yang sangat terampil.
Kemudian kopi yang sudah kering keras akan diangkat dan dimasukkan ke dalam mesin penghancur kasar supaya kopi bisa dinikmati dalam berbagai bentuk selera. Karena di Aceh dominan penikmat kopi berasal dari Warung kopi yang menggunakan kopi saring, Keluarga yang menyeduh sendiri dirumah dan kopi espresso yang diracik dengan sangat terampil.
Berdasarkan ketiga peminat tersebut, maka kopi akan dibagi bagi ke dalam 3 bagian. Kopi kasar, Kopi Halus dan Green Bean Arabica & Robusta yang diracik ditempat yang khusus.
Disebelah lokasi mesin pabrik, terdapat beberapa orang perempuan yang bertugas memasukkan bubuk bubuk kedalam kemasan. Mereka merupakan penduduk asli Geulumpang Payong.
Pabrik Indaco Coffee ini sudah beranjak 23 tahun yang didirikan oleh bapak Rusmawan yang akrab disapa Teungku Haji oleh Masyarakat Gampong disitu. Ia sudah memulai usaha ini semenjak duduk di bangku SLTA. Banyak anggota keluarganya yg berhasil di dunia pendidikan dikarenakan biaya biaya yg iya usahakan. Sangat Inspiratif bukan!
Mungkin ini saja yang bisa saya salurkan melalui tulisan blog saya. Tunggu tulisan tulisan inspiratif selanjutnya yang memberikan informasi2 terbaru buat para steemian !!!
