Hoy les presento como hacer la galleta de huevo, esta galleta muchos la comen con café, algunos la comen con leche y otros sola. particularmente desde niño conozco esta galleta hasta que por fin aprendí hacerla. Te presento la receta de un kilo para que salgan 30 galletas grandes, pero si quieres hacer la mitad solo debes dividir la receta . Esta receta es muy rendidora.
Ingredientes:
1 Kg De harina de trigo.
1/2 Azúcar.
4 Huevos.
1 1/2 Taza de leche liquida.
50 g De margarina.
1 Cda de polvo para hornear.
1/2 Cdta de esencia de naranja
Vainilla y color amarillo vegetal.
Preparación:
Unir todos los ingredientes húmedos y revolver hasta disolver el azúcar, luego agregar los ingredientes secos, ya unido todo lo polvoreas el mesón con harina de trigo y luego pones la masa en el mesón y estiras con rodillo también enharinado para que no se pegue la masa al rodillo.
Con un cortador circular haces las galletas y la colocas en una bandeja engrasada y enharinada puestas ya en la bandeja las polvoreas con harina, llevar al horno pre calentado a temperatura media hasta que doren por la horilla.
