¿Quién no adora las cotufas con una buena película?
Mi presentación de hoy son unas cotufas acarameladas con sabor a naranja, esta receta me encanta hacerla, además que me convertí en adicta alas cotufas con caramelo más que las saladas jajaja.
Es una idea que va bien con el cine, una reunión entre amigos y también como presentación para una fiesta infantil, estas cotufas fueron un obsequio para una fiesta de cumpleaños y volaron…
Ingredientes:
- Cotufas c/n.
- Confites c/n (opcional).
- Azúcar blanca granulada c/n (todo depende de la cantidad de cotufas y que tan dulces te gusten).
- Jugo de naranja c/n (solo se usa la cantidad que disuelva el azúcar, en caso de no querer el sabor puedes usar agua).
- Ralladura de naranja.
- Brillantina comestible (opcional).
Procedimiento.
1- Hacer las cotufas y reservar.
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2- En la misma olla colocar el azúcar, la ralladura y el jugo, llevar a fuego medio hasta lograr un caramelo color ámbar.
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3- Apagar el fuego y adicionar a la olla las cotufas y los confites, inmediatamente y con la ayuda de una cuchara grande, paleta o espátula mezclar de abajo hacia arriba hasta que se adhiera todo el caramelo a las cotufas y se despegue del fondo de la olla.
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4- Pasar a una bandeja para que se enfríen y espolvorear la brillantina. Posterior a esto trocear con la mano y disponer en un bol, o el recipiente de presentación.
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¡Fáciles y divertidamente dulces!
Palomitas – México y mayoría de centro américa.
Millo y Popcorn – Panamá.
Cotufas o gallitos – Venezuela.
Crispetas – Colombia.
Poporopo– Guatemala.
Canguil – Ecuador.
Canchita – Perú.
Pipocas – Bolivia y Brasil.
Pororó - Paraguay.
Pop – Uruguay.
Cabritas – Chile.
Pochoclo – Argentina.
