VAINITAS CON PAPAS GUISADAS - STEWED POTATOES WITH BEANS
Empecemos con la primera receta italiana que les voy a sugerir en el día de hoy.
START WITH THE FIRST PRESENT TODAY
Fácil de preparar con un tiempo total de 1 hora
Easy to prepare with a total time of 1 hour
ingredientes para 2 personas:
Ingredients for 2 people:
400gr Vainitas frescas o congeladas / 400gr fresh or frozen Beans
4 papas medianas / 4 medium potatoes
1/2 cebolla / 1/2 onion
1 ramita de apio españa / 1 sprig of celery spain
2 tomates maduros / 2 ripe tomatoes
ajo / Garlic
aceite de oliva / Olive oil
sal / Salt
pimienta. / Pepper
preparación: lavar muy bien los vegetales con agua corriente, rebanar la cebolla y el apio , los tomates y las papas van picados en cubitos.
Preparation: wash the vegetables very well with tap water, slice the onion and celery, the tomatoes and the potatoes are minced into cubes.
después poner a hervir las papas con las vainitas, cuando empiezan a hervir sacar del agua.
en el mismo tiempo colocar en una hoya aceite de oliva 2 cucharadas y uno dientes de ajo, al empezar a dorar agregar la cebolla con el apio españa, hasta cuando la cebolla es trasparente en ese momento agregar los tomates seguir cocinando hasta cuando los tomates se empiezan a mesclar con el aceite en ese momento añadir las papas y las vainitas, añadir 2 vasos de agua tienen que cubrir casi todos los ingredientes, agregar sal y pimienta al gusto y cocinar a fuego lento hasta que evapore toda el agua.
Then boil the potatoes with the vainitas, when they start to boil remove from the water.
At the same time place in a hollow olive oil 2 tablespoons and a clove of garlic, when starting to brown add the onion with the celery spain, until when the onion is transparent at that time add the tomatoes continue cooking until the tomatoes are Begin to mix with the oil at that time add the potatoes and the vainitas, add 2 glasses of water have to cover almost all ingredients, add salt and pepper to taste and simmer until all the water evaporates.
SERVIR Y BUON APETITO