Hoy es domingo para descansar y nada mas sencillo, rapido y delicioso que una pasta en salsa capresa. Para ello necesitaremos:
-4 dientes de ajo pelados.
-1 tomate picado en tiras.
-150 gr de aceitunas negras
-6 hojas de albahaca
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azucar
-200 gr de mozarella picado en cuadritos
-250 gr de pasta de tomate
-500 gr de pasta
Preparacion:
Para iniciar ponemos agua a hervir con una pizca de sal, al hervir añadimos la pasta dejandola cocinar 10 min. Luego retiramos del fuego, pasamos por un colador y la dejamos reposar mientras preparamos la salsa.
Lo primero que vamos hacer es tomar nuestros 4 dientes de ajo, machacarlos en el mortero y los sofreimos con unas gotitas de aceite de oliva, una vez que el ajo este doradito añadimos el tomate picado en tiras junto con las aceitunas negrasy las hojas de albahaca.
Luego de que todo este bien sofrito añadimos la pasta de tomate, junto con una pizca de azucar y los trozos de mozarella.
Añadimos esta salsa a nuestra pasta previamente cocida y esta listo para servir y disfrutar de esta deliciosa receta la cual se hace en tan solo 10 min.
Las cantidades utilizadas fueron para 4 raciones si ustedes quieren preparar mas lo que tienen que hacer es duplicar los ingredientes😁 No olvides seguirme para que sigas preparando deliciosas comidas y dulces de la manera mas rapida!!