[PL,ENG] 🍪 Oats cookies with white chocolate and cranberries. Cias...

Do you like white chocolate? I have a super simple recipe for oats cookies with white chocolate and cranberry. I added only little sugar, because cranberries are sweet enough.

I like the cookies not only for their taste, but also for their healthy small red miracles ❤️
🍪🍪🍪

⬇️⬇️⬇️ ENG

Mam dla was super prosty przepis na owsiane ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną.
Jeżeli lubicie takie smaki to spróbujcie w takiej kombinacji.
Nie dodaję do nich dużo cukru, bo żurawina osładza każdy kawałek. 😊

Mi wyszło 18 ciasteczek 🍪
Czego potrzebujecie ?

-1 tabliczka białej czekolady
-80g masła
-1 szklanka mąki
-1 szklanka płatków owsianych
-4 łyżki żurawiny
-1/3 szklanki cukru
-1/3 szklanki cukru brązowego
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 żółtko

1. Masło i białą czekoladę (połamaną na kawałki) wrzucić do rondelka i rozpuścić - podgrzewać na małym ogniu, by z czekolady nie powstały grudki - lekko przestudzić.

2. Do miski wsypać suche składniki i wymieszać.

3. Do suchych składników dodać żółtko i przelać z garnuszka roztopione masło z czekoladą - wszystko dokładnie wymieszać.

4. Formować w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszczając:

5.Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 175st C przez około 7-10 minut - do lekkiego przyrumienienia.

❗️ Ciasteczka mogą się wydawać niedopieczone, będą jeszcze miękkie przy wyjmowaniu blachy z piekarnika. Po ostygnięciu ich brzegi staną się chrupiące, a środki pozostaną lekko miękkie 😊

I baked 18 cookies from this recipe 🍪
What do you need ?

-1 white chocolate bar
-80g unsalted butter
-1 cup flour
-1 cup oats
-4 tablespoons dried cranberries
-1/3 cup sugar
-1/3 cup brown sugar
-1 egg yolk
-1/2 teaspoon baking powder

1. Melt butter and white chocolate together in a small pot - do it slowly, cool.

2. Put dry ingredients into a bowl and stir together.

3. Pour cooled melted butter with white chocolate into a bowl and add an egg yolk - stir together.

4. Roll small portions (the size of a walnut) of dough in your hands into individual balls.

5. Put the balls on baking tray lined with a baking sheet, flatten them a bit and bake for 7-10 minytes in 175C degrees.

❗️ They will be extremely soft when you take them out of the oven -
which is why you should wait a few minutes before moving them off the baking sheet😊

Thank you so much you are here with me and I can write for you, all the best for you❤️

[PL,ENG] 🍪 Oats cookies with white chocolate and cranberries. Ciasteczka owsiane z białą czekoladą i żurawiną.