Buenos dias stemers hoy les enseñaré a preparar shop suey de vegetales.
Esta receta es muy facil de preparar y muy practica para cambiar un poco el entorno del platillo en nuestras casa para esonecesitaremos:
1/2 repollo.
1 zanahoria.
1 pimentón.
2 cebolla.
4 ajises.
3 dientes de ajo.
1 cebollin.
1 ajoporro.
1 salsa de soya
1 comino
1 pimienta
Primero que nada es nuestro deber preparar y picar todos y cada uno de los ingredientes, el repollo lo picamos en tiras como para hacer ensaladas, las zanahorias y el pimentón en julianas y los otros ingredientes en ruedas. Una vez echo esto procedemos a colocar en un canarín un poco de aceite y vertemos primero las zanahorias y los pimentones agregandoles un poco de sal, luego que éstos ya esten blandos, agregamos las cebollas, el ajoporro, el cebollin el ajo previamente pisado y los ajises. Luego agregamos 1/2 taza de agua y una vez su consistencia empieze a aclarar vertemos el repollo y vamos revolviendo todos los ingredientes, mientras tanto colocamos un poco de salsa de soya, un poco de comino y la pimienta. Remover todo hasa que el repollo se torne muy blando y listo una comida casera exelente.
