Trà Thái xanh
Một món trà thơm ngon , giải nhiệt cho mùa hè hết nóng .
Nguyên liệu:
- 1 gói trà thái loại màu xanh
- Thạch con cá dẻo
- Sữa đặc ông thọ
- Sữa tươi có đường 1 lit
- Đường : 400-500 gram
Cách làm:
1. Làm nước của trà:
- Bước 1 : Cho 2 lít nước vào nồi rồi đun sôi, lấy 30 gram trà đổ vào nồi, nấu trong 15-20 phút.
- Bước 2 : Sau đó lọc qua lưới lọc. Cho tiếp 200ml nước nguội vào bóp trà cho ra hết màu xanh và lọc. Kết quả được 2,2 lít nước trà nguyên chất. Bỏ ra 200 ml nước sau cho vào thạch.
- Bước 3 : Tiếp đến cho sữa đặc + sữa tươi vào trà khuấy tan, đun sôi, hớt bọt. Nêm nếm ngọt nhạt để cho thêm đường. Lúc này sẽ thu được nước trà có màu xanh cốm như hình.
2.Làm thạch
-Bước 1 :Lấy 250 gram đường ra bát sau đó cắt túi thạch trộn đều với đường.
-Bước 2: Lấy nồi và cho 2 lít nước, sau đó đổ hỗn hợp đường thạch vào khuấy tan và cho lên bếp đun sôi, hớt bọt. Cho 200 ml nước trà vào, khuấy đều, hớt bọt và đổ ra khuôn làm thạch.
- Bước 3 :Chờ thạch nguội thì cho vào tủ lạnh . Sau khi thạch đã đông, bỏ ra thái nhỏ, mỏng rồi cho vào trà sữa và múc ra cốc, dụng cụ, cho vài giọt dầu chuối vào cho tăng thêm hương vị.
Lưu ý :
Trà để nguội thì hãy cho thạch uống cùng
Chúc mọi người thành công !!
#By :
