SALTEADO DE CALABACÍN Para 4 porciones. INGREDIENTES: • 2 tazas de calabacín (cortado en cubos pequeños) • 1 taza de pimiento verde (troceado groseramente) • 1 taza de tomate (picado en cubos pequeños)

SOPA DE CALABAZA Y COL. 4 PORCIONES INGREDIENTES:  3 tazas de calabaza (picada en cubos)  2 tazas de col (troceada groseramente)  1 taza de verdura (cebolla, ajo porro, cilantro)  2 dientes de ajo