খেজুরের রস বাংলাদেশ ছয় ঋতুর দেশ। তার মধ্যে অন্যতম হলো শীতকাল। এই শীতকালে আমাদের দেশে অনেক জায়গাই খেজুর গাছ থেকে আমরা রস পেয়ে থাকি।এি রসের মাধ্যমে আমরা নানা ধরনের পিঠি গুড় খেয়ে থাকি এমনিতে আমরা শীতের সময়