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"Etes-vous adeptes du flexitarisme ?"

12/07/2018 Bonjour à toutes et à tous,

Etes-vous adeptes du flexitarisme ? - Crédit photo izart.fr

Etes-vous adeptes du flexitarisme ? - Crédit photo izart.fr

Il y a peu, vous avez découvert le mot vegan. Mot qui, je vous le rappelle, est l'expression un régime alimentaire excluant tout produit ou sous-produit animal, mais pas que. Sont également exclus le cuir, la laine, la soie... bref TOUT ce qui est issu de l'animal. L'année dernière, vous aviez découvert le végétalisme. Mode d'alimentation qui exclut tout sous-produit animal, pas d’œuf, miel, lait... Et bien avant vous aviez fait connaissance avec le végétarisme qui est un régime alimentaire excluant la consommation de viande. Mais tolère la consommation de sous-produits animaux. Comme je suis pas dogmatique, il se trouve que parfois je consomme de la viande. En principe c'est lorsque je suis invitée, donc par politesse et/ou par conformité. Et vous, êtes-vous adeptes du flexitarisme le dernier-né de la mode culinaire? C'est aussi l'un des nouveaux mots qui a fait son entrée dans Le Petit Larousse édition 2018. Alors adepte du végétarisme, le flexitarien s'arrange de quelques flexibilités alimentaires. Il s'accorde occasionnellement la consommation d'aliments carnés ou de poissons. Sauf que ça devient compliqué lorsque sont cumulés plusieurs régimes alimentaires, comme par exemple flexitarien et sans gluten. Ou sans lactose. Mais au final, peu importe lequel vous suivez de ces régimes, ils sont toujours un casse-tête pour vos hôtes lorsque vous êtes invité·e·s. C'est pourquoi en général je préfère ne rien dire et composer mon menu en fonction de ce qui se présente sous mes yeux. Pas d'embarras, pas de branle-bas de combat. Pas non plus de regards insistants qui vont vous faire passer pour la capricieuse star locale. Quant aux feux des projecteurs sur votre assiette vide, c'est promis on les réserve pour le 14 Juillet ! Bien à vous, Isabelle

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