¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!

¡Buenos días y feliz martes! En esta ocasión vengo a compartir con ustedes una preparación diferente y deliciosa además de simple, se trata de unas ricas papitas colombianas fritas, las cuales además es la primera vez que pruebo y debo decir que me encantaron, son como las papas de tamaño normal pero en miniatura y en este post les muestro como las he preparado espero que les guste, sin más, ¡a cocinar!

¡Good morning and happy Tuesday! On this occasion I come to share with you a different and delicious preparation as well as simple, it is about some delicious fried Colombian potatoes, which is also the first time I try and I must say that I loved them, they are like normal size potatoes but in miniature and in this post I show you how I have prepared them, I hope you like it, without further ado, let's cook!

![portada.jpg](https://images.ecency.com/DQmV82jicMnBN7peB1khRTNPPdptuz7NYwCHC9kjzs6c8fb/portada.jpg) ![ingredientes.png](https://images.ecency.com/DQmaKAw3nZPFt9848sApsCQXCgctig14U3HLUTMhLeXZNK6/ingredientes.png)

🥔 Papitas colombianas. 🥔 Aceite para freír. 🥔 Sal al gusto.

🥔 Colombian potatoes. 🥔 Oil for frying. 🥔 Salt to taste.

![1.jpg](https://images.ecency.com/DQmZLQMn16ZBMiSueTmD8ETh2wKrhXMq6YGMiZEhRMhvLBQ/1.jpg) ![preparacion.png](https://images.ecency.com/DQmVn8LKVAeB83uQf6o3UYnU4cSyxAV6z51FCjPxeCMX1kY/preparacion.png)

🥔 **PASO 1.** Lo primer es lavar muy bien las papitas con abundante agua y asegurarnos de eliminar cualquier rastro de suciedad ya que las cocinaremos con concha y esta debe estar muy limpia, luego de esto las escurrimos muy bien.

🥔 **STEP 1.** The first thing is to wash the potatoes very well with plenty of water and make sure to remove any trace of dirt since we will cook them with the shell and it must be very clean, after this we drain them very well.

![2.jpg](https://images.ecency.com/DQmTnv9QxRXNjrjBALBCadeoUn936kpuh4umpDDTQEff2Te/2.jpg) ![separados_puntos.png](https://images.ecency.com/DQmeRgvCfngzKDH9D6YpRA4cSrqZYC7z9DxnkQ6ZCBciRTB/separados_puntos.png)

🥔 **PASO 2.** Colocamos un sartén a fuego medio/alto con abundante aceite y dejamos a que caliente muy bien, una vez que caliente añadimos una a una las papitas y dejamos freír.

🥔 **STEP 2.** Place a pan over medium/high heat with plenty of oil and let it heat up very well. Once it's hot, add the chips one by one and let them fry.

![3.jpg](https://images.ecency.com/DQmPM4Var65DATmwBjbXDaUK8Zzfj835xBHHpDY1ZwZ8fkN/3.jpg) ![separados_puntos.png](https://images.ecency.com/DQmeRgvCfngzKDH9D6YpRA4cSrqZYC7z9DxnkQ6ZCBciRTB/separados_puntos.png)

🥔 **PASO 3.** Las volteamos de vez en cuanto para que se cocinen por todo sus lados hasta dorarse por completo.

🥔 **STEP 3.** We turn them from time to time so that they cook all over their sides until they are completely golden.

![separados_puntos.png](https://images.ecency.com/DQmeRgvCfngzKDH9D6YpRA4cSrqZYC7z9DxnkQ6ZCBciRTB/separados_puntos.png)

![4.jpg](https://images.ecency.com/DQmVorfGYNXbVWhMVYXBWsu1s9Rq6bqQSBRTc74jNqVJ5Z5/4.jpg)

![5.jpg](https://images.ecency.com/DQmRwm5ZrEaXgA9XKotHEnLhcsZP1gCWYNUuPbEmxmjaGHi/5.jpg)

![separados_puntos.png](https://images.ecency.com/DQmeRgvCfngzKDH9D6YpRA4cSrqZYC7z9DxnkQ6ZCBciRTB/separados_puntos.png)

🥔 **PASO 4.** Una vez que doren las papitas las retiramos del sartén y las colocamos en papel absorbente para eliminar todo el exceso de aceite, luego añadimos sal al gusto y mezclamos, luego de esto podemos servir y comer.

🥔 **STEP 4.** Once the potatoes are browned, remove them from the pan and place them on absorbent paper to remove all excess oil, then add salt to taste and mix, after this we can serve and eat.

![separados_puntos.png](https://images.ecency.com/DQmeRgvCfngzKDH9D6YpRA4cSrqZYC7z9DxnkQ6ZCBciRTB/separados_puntos.png)

![6.jpg](https://images.ecency.com/DQmV6q9DJk9LLcQ8CTXgwsZgE4iWk9CoezWZTjCwoqtx7UY/6.jpg)

![7.jpg](https://images.ecency.com/DQmNu7LNAMrU52GW6ntABThZct4jKGFcJeBnUDS2j8HDapL/7.jpg)

![8.jpg](https://images.ecency.com/DQmWTV4A78aJBPWC8ZiD4GVJY9wAfoEJ3nqzjAGwQGWHo3b/8.jpg) ![separados_puntos.png](https://images.ecency.com/DQmeRgvCfngzKDH9D6YpRA4cSrqZYC7z9DxnkQ6ZCBciRTB/separados_puntos.png)

¡Y listo! De esta manera tan sencilla y rápida he preparado unas ricas papitas colombianas fritas, como habrán notado su preparación no tienen ciencia, es igual que freír una papa cualquiera pero con cáscara y entera, son muy deliciosas, crujientes por fuera y suaves como puré por dentro, cada mordisco es una verdadera delicia, se disfruta mucho, fácilmente pueden sustituir las papas fritas comunes y dar como resultado una comida y dar como resultado una comida muy completa y deliciosa, espero que les haya gustado y se animen a probar estas papas si aún no lo han hecho, nos vemos en un siguiente post con una nueva y rica preparación.

¡And ready! In this simple and fast way I have prepared some delicious fried Colombian chips, as you may have noticed their preparation is not science, it is the same as frying any potato but with the skin and whole, they are very delicious, crispy on the outside and soft as puree on the inside , each bite is a true delight, you enjoy it a lot, they can easily replace the common fries and result in a meal and result in a very complete and delicious meal, I hope you liked it and are encouraged to try these potatoes if you still they haven't, see you in a next post with a new and rich preparation.

![resultado_comida.png](https://images.ecency.com/DQmXSSYgH37fZhFT8DBz7ap2a3nSQXPRspfBg7DW26VdTuF/resultado_comida.png) ![9.jpg](https://images.ecency.com/DQmcxjMTXW3V7Fdi1bS9nsMzWcAtCTTyAjhwD2GdomT6a7B/9.jpg) ![10.jpg](https://images.ecency.com/DQmZbUJFr2PkBnJbRQfcxaj3Juu9fdx6zmJseS8tHjZkHSm/10.jpg) ![11.jpg](https://images.ecency.com/DQmZnWHzJYqWMXu5Uv5eEhjZQgxiaQWwn2YKvJMoTBK2n8m/11.jpg) ![12.jpg](https://images.ecency.com/DQmYPLweattN6wrXhSGeVHGMtiSk76jGPKszDLD7QUwFK9t/12.jpg) ![13.jpg](https://images.ecency.com/DQmXS1RNmZShkwXMN68HtW4MUBjmT8ySp776NxqR9x7a6eL/13.jpg) ![0.png](https://images.ecency.com/DQmQGFNhzmRz9dhjnKyhpCDxQFrMQBMxhoHPdrDXKvfRiUS/0.png) ![banner_2.jpg](https://images.ecency.com/DQmYTmcqCAv1hmJMXj7g6SVcNZPchWGekC5MnaBdUft18nn/banner_2.jpg) ![0.png](https://images.ecency.com/DQmQGFNhzmRz9dhjnKyhpCDxQFrMQBMxhoHPdrDXKvfRiUS/0.png) _{*¡Gracias por detenerte a leer!*
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