" 치과의사 프라이스는 외진 곳에 거주하는 종족들을 찾아 호주 원주민, 에스키모, 북미 원주민 등을 포함하여 전 세계를 돌아다녔다. 이 원주민들에게는 모두 공통점이 하나 있다는 사실을 발견했다. 치아가 놀랄 정도로 건강하다는 점이었다. ( ... ... ) 서구화되지 않은 그들의 식사가 치아 건강의 중요한 요인이라고 프라이스는 보고 있다. "