日本三大そばのひとつ【出雲そば】 出雲に行ったらこれは外せない、是非食べてみたいと思っていました。 美味しいお店は地元情報が一番確かと、立ち寄った観光名所の方に教えていただいた『八雲庵』を訪ねました。 城下町の風情が残る松江市塩見縄手。武家屋敷が建ち並ぶ一角にその店はありました。 門を入ると趣きある庭が続き、右手奥の店に案内されました。