মাসকলাই প্রধানত ডাল হিসেবে খাওয়া হয়। এই ডালে প্রচুর ফাইবার আছে বলে হজমে সহায়তা করে। মাসকলাই ডালে প্রচুর লৌহ ও আয়রন আছে যা শরীরের বল বৃদ্ধি করে। পেশি গঠনে,ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে, হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে, ব্যাথানাশক