¿Alguna vez has comido una mermelada de calabaza? Aunque no es común ver mermeladas de calabaza, sí que es tradicional preparar dulces con este fruto que se suele acompañar de especias que mejoran todo.

Ingredientes 1 kg de fruta lavada y limpia, pesada una vez que hayamos quitado huesos, pieles y demás… el zumo de 2 limas pequeñas o 1/2 limón 130-180 g de sirope de ágave (*) (*) La cantidad de sirope